آشپزی و تغذیه

اشترودل سیب

اشترودل سیب 170200 780


برای تهیه خمیر، در صفحه آشپزی “خمیر اشترودل” را که چندی پیش طرز تهیه اش توضیح داده شده، جستجو کنید.
معمولا” همراه با اشترودل ها خامه ی فرم گرفته میل میشود.

اشترودل سیب

مواد لازم:

سیب: ۱ کیلو

کشمش: ۲۵۰ گرم

شکر: ۵۰ گرم

دارچین: ۱ قاشق چایخوری

کره: ۵۰ گرم

پودرسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

مقداری پودرقند

 

طرز تهیه:

سینی فر را بیرون آورده با یک برگ کاغذ روغنی بپوشانید. فر
را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید.

خمیر اشترودل را که تهیه کردید، ۳۰ دقیقه استراحت دهید. 

در این اثناء سیب ها را پوست گرفته و پاک کنید. سپس به ورقه
های نازک و کوچک خرد کنید. دارچین، کشمش و شکر را با سیب مخلوط کنید. روی یک
دستمال خشک کن آشزخانه آرد بپاشید و خمیر را روی دستمال و بوسیله ی وردنه کاملا”
نازک باز کنید. کره را آب کرده و با فرچه روی خمیر بمالید. پودرسوخاری را روی خمیر
بپاشید.

مخلوط سیب را روی خمیر پخش کنید. به کمک دستمال زیرین، خمیر
را رول کنید. دقت کنید که لبه ی آخر را خوب بچسبانید. کمی هم کره آب کرده روی
اشترودل بمالید.

اشترودل را روی سینی و در طبقه میانی فر قرار داده و ۴۰- ۳۰
دقیقه بپزید.

پودرقند را زمانی که اشترودل گرم است رویش بپاشید.

کام تان شیرین!

اشترودل سیب 1467406893 490
اشترودل سیب


منبع : پارسینه

Related posts

سوفله کلم برگ

رودکسو

آشنایی با روش تهیه کباب ترکی خانگی مخصوص

رودکسو

مافین با طعم پنیرخامه ای و ماست!

رودکسو

پیام بگذارید