آشپزی و تغذیه

خوراک گوشت مَدرَسی (هندی)

خوراک گوشت مَدرَسی (هندی) 158463 896


توصیه میکنم این غذا را با چلو یا (و چه بهتر) با کته نوش جان کنید.

خوراک گوشت مَدرَسی (هندی)

 

مواد لازم:

گوشت گوساله: ۱ کیلو

*سس ویندالو: ۳ قاشق غذاخوری

پیاز (ریز شده): ۱ عدد بزرگ

کره: ۱۰۰ گرم

پرک مغز بادام: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

گوشت را با سس ویندالو خوب مخلوط کنید. پیاز و کره را در
قابلمه سرخ کنید. گوشت و سس را اضافه کرده و باز سرخ کنید. مقداری آب روی مواد
بریزید تا جایی که روی گوشت را بپوشاند. درپوش قابلمه را نیمه باز گذاشته و مواد
را ۴۰ دقیقه بپزید. سپس درپوش را بردارید و تا زمانی که گوشت کاملا” پخته و
سس غلیظ شود، مواد را همچنان بپزید. پس از اتمام زمان پخت، پرک بادام را روی غذا
بریزید.

نوش جان!

 

*طرز تهیه سس ویندالو را پیش از این
توضیح داده ام. لطفا” در صفحه ی آشپزی جستجو کنید.

 


منبع : پارسینه

Related posts

تأثیر انگور در سلامت قلب و عروق

رودکسو

آشنایی با روش تهیه یک سالاد فوق‌العاده و بی‌نظیر

رودکسو

سوپ سبزیجات با گوشت گوساله

رودکسو

پیام بگذارید