تفریحی و سرگرمی مطالب جالب و خواندنی

راز تهیه کردن ماهی شکم پر

راز تهیه کردن ماهی شکم پر 1463228461 irannaz com


به گزارش ایران ناز مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم. در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم

 

مواد لازم :

 

ماهی ۱ عدد
گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد
سیر خرد شده ۲۵۰ گرم
تمبرهندی به میزان لازم
گردو  ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:

 

– ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.- مقداری نمک به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.- سپس آن را کاملا شسته و با دستمال تمیز خشک می کنیم.- پیاز و سیر را رنده می کنیم و همراه با زرد چوبه،

 

-ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار کمی هم شوید) در یک ظرف می ریزیم و کمی سرخ می کنیم.- درب ظرف را می بندیم. بعد از ۱۰ دقیقه، آب تمبرهندی را به آن اضافه کرده و پس از ۲ تا ۳ دقیقه ظرف را از روی اجاق بر می داریم.

 

راز تهیه کردن ماهی شکم پر  راز تهیه کردن ماهی شکم پر 1463228458 irannaz com

 

– مواد فوق را داخل شکم ماهی قرار داده و آن را با نخ یا خلال دندان می بندیم.- در یک ظرف مقداری آرد و زرد چوبه می ریزیم و ماهی را آرام در آن می غلطانیم ، یا آرد وزرد چوبه را روی سطح ماهی می پاشیم.- سپس ماهی را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا هر دو طرف آن طلایی شود.

 

نکته :

 

– به جای تمبرهندی می توان از آب لیمو یا آب نارنج نیز استفاده کرد.
– به جای گشنیز و سیر می توان از پیاز داغ و گردو استفاده کرد.


منبع : ایران ناز

Related posts

عکس های دیدنی از بناهای تاریخی محبوب جهان

رودکسو

دیوانگی با هدیه تهرانی و رضا کیانیان!

رودکسو

تازه‌های بهاری دفتر موسیقی و سرود صداوسیما

رودکسو

پیام بگذارید