تفریحی و سرگرمی مطالب جالب و خواندنی

راز درست کردن میتلف بدون تخم مرغ

راز درست کردن میتلف بدون تخم مرغ 49 6


به گزارش ایران ناز خمیرمان را هم به مایه گوشت افزوده خوب ورز داده مخلوط میکنیم

 

 

مواد تشکیل دهند:

 

گوشت چرخ کرده :                  ۵۰۰ گرم
کرفس :                                ۳ ساقه
آرد سوخاری :                        ۱/۲ پیمانه
شیر :                                  ۱ پیمانه
پیاز بزرگ :                            ۲ عدد
سبزی معطر ریز خرد شده :     ۱ پیمانه ( نعناع، مرزه و ترخون )
نمک ،فلفل ،زرد چوبه :            به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی :                  ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع :                          به مقدار لازم

 

راز درست کردن میتلف بدون تخم مرغ  راز درست کردن میتلف بدون تخم مرغ 51 6

 

متن دستور آشپزی :

 

پیاز ها را خرد کرده در روغن تفت میدهیم.سپس از روغن خارج کرده روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغنشان گرفته شود .کرفس ها راریز خرد کرده در روغن تفت میدهیم .آنها را هم خارج کرده روغنشان  را میگیریم  و روی پیاز ها میریزیم .در کاسه ای کوچک 

 

شیر را با آرد سوخاری مخلوط می کنیم تا خمیر نرم و یکدستی حاصل آید .گوشت چرخ کرده رابه کاسه حاوی پیاز داغ و کرفس افزوده ،خوب ورز میدهیم .خمیرمان را  هم  به مایه گوشت افزوده  خوب ورز داده مخلوط میکنیم.سبزی های معطر و ادویه ها را نیز افزوده ، ورز میدهیم تا کاملا ً مخلوط شوند.

 

مایه  را در قالب فر چرب (۱۰*۳۰سسانتیمتر) ریخته ، یکنواخت پهن می کنیم .رب را با کمی روغن مخلوط کرده روی مایه گوشت مالیده در ظرف را با فویل  (کاغذ آلومینیومی ) می پوشانیم .در فرگرم   ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت میپزیم .میتلف را از قالب درآورده ، برش عرضی می دهیم و در ظرف فر چیده با سبزیجات بطرز زیبایی تزیین وسرو می کنیم.


منبع : ایران ناز

Related posts

«محسن یگانه» در تهران به دیدار دوستدارانش رفت

رودکسو

چرا سفرهای خارجی ارزان‌تر از داخلی است؟

رودکسو

خواننده‌ای که واقعا راک می‌خواند

رودکسو

پیام بگذارید