آشپزی و تغذیه

سوفله سیب زمینی با پیاز و هویج

سوفله سیب زمینی با پیاز و هویج 173478 462


چون بایستی روی هر لایه نمک و فلفل بریزید، مراقب باشید بیشتر از اندازه نشود.

سوفله سیب زمینی با پیاز و هویج

مواد لازم:

سیب زمینی (ورقه شده): ۶۰۰ گرم

سیب درختی (نازک ورقه شده): ۲ عدد بزرگ

هویج (رنده شده): ۴ عدد

پیاز (نازک ورقه شده): ۱ عدد بزرگ

مغز گردو (دو نیم شده): ۵۰ گرم

خامه: ۱۵۰ میلی لیتر

تخم مرغ: ۳ عدد

نمک و فلفل سیاه نیمکوب

مقداری دارچین

کره: ۲۰ گرم

 

طرز تهیه:

سیب زمینی را در آب نمک جوشان بپزید. اما مراقب باشید خیلی
نرم نشود. ظرف نسوز را با کره چرب کنید. فر را روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

سیب زمینی، هویج، پیاز و سیب درختی را لایه به لایه داخل
ظرف بچینید. روی هر ردیف چند دانه مغز گردو هم بگذارید. ۴ نیمه مغز گردو را برای
روی غذا کنار بگذارید. روی هر ردیف ذره ای دارچین، نمک و فلفل سیاه بپاشید. در
بالای مواد (آخرین ردیف) ۴ ورقه سیب درختی بگذارید و روی هر کدام یک نیمه مغز گردو
هم قرار دهید. تخم مرغ، خامه و کمی نمک و فلفل سیاه رامخلوط کرده و روی مواد
بریزید. مقداری دارچین هم روی مواد بپاشید.

ظرف را در طبقه ی میانی فر قرار داده و مواد را ۴۰ دقیقه
بپزید.

نوش جان!

سوفله سیب زمینی با پیاز و هویج 1468590688 721


منبع : پارسینه

Related posts

سالاد لوبیا سبز و مغز گردو

رودکسو

سوفله ی پاستا و آلبالو

رودکسو

کوفته پنیر برشته!

رودکسو

پیام بگذارید