آشپزی و تغذیه

سوفله کدو و گندم!

سوفله کدو و گندم! 170749 592


گندم را از یک روز قبل در آب خنک بخیسانید تا کاملا” نرم شده و راحت تر پخته شود.

سوفله کدو و گندم!

مواد لازم:

گندم (پوست گرفته): ۶۰ گرم

کدو سبز (ورقه شده): ۵۰۰ گرم

کره: ۴۰ گرم

هویج (باریک رنده شده): ۵۰۰ گرم

خامه: ۲۵۰ میلی لیتر + ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۴ عدد

مقداری پودر جوزهندی، نمک و فلفل سیاه نیمکوب

پنیر گودا (رنده شده): ۱۵۰ گرم

 

طرز تهیه:

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

گندم و آب داخل ظرف را ۳۰ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. ۱۰
گرم از کره را گرم کرده و کدوها را کمی سرخ کنید. خامه، تخم مرغ ها و مقداری نمک،
فلفل سیاه و ذره ای جوزهندی را با هم مخلوط کنید. ۱۰۰ گرم از پنیر و نیمی از گندم
را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. کدو، هویج و مخلوط پنیر- خامه را در ظرف نسوز
چرب شده طبق سلیقه خود بچینید.

مابقی پنیر، گندم و خامه را هم روی مواد پخش کنید. کره
باقیمانده را تکه تکه کرده و روی غذا بچینید.

ظرف را در طبقه میانی فر قرار داده و مواد را ۳۰- ۲۰ دقیقه
بپزید.

نوش جان!

سوفله کدو و گندم! 1467551373 692


منبع : پارسینه

Related posts

جوجه کبابی با سس ماست

رودکسو

آشنایی با روش تهیه شیرینی نارگیلیِ بدون روغن

رودکسو

گردو بخورید تا وقت پیری سالم باشید

رودکسو

پیام بگذارید