آشپزی و تغذیه

شیرینی کاراملی با طعم خامه

شیرینی کاراملی با طعم خامه 157987 492


میتوانید از فویل آلومینیومی ضخیم استفاده کنید و لبه ها را بالا بیاورید تا مایع خیلی پخش نشود و بهتر شکل بگیرد.

شیرینی کاراملی با طعم خامه

 

مواد لازم:

شکر: ۳۰۰ گرم

آب جوش: ⅛ لیتر

کره: ۱ قاشق غذاخوری

خامه: ⅛ لیتر

بیکینگ پودر: ۲۰ گرم

کمی روغن مایع و فویل آلومینیومی برای داخل سینی فر

 

طرز تهیه:

فویل را داخل سینی فر پهن کرده و با روغن چرب کنید.

شکر را در تاوه و در حال هم زدن گرم کنید تا حل شده و قهوه
ای شود اما نسوزد. آب جوش را کم کم اضافه کنید. پس از آن به ترتیب کره، خامه و
بیکینگ پودر را هم اضافه کنید و همچنان هم بزنید. همچنان محلول را هم بزنید تا به
نقطه جوش برسد.

سپس داخل سینی فر بریزید (به ضخامت حدود ۱ سانتیمتر).
هنگامی که شیرینی شروع به سفت شدن کرد، با چاقویی تیز و باریک به مربع هایی به ضلع
½۱ سانتیمتر برش بزنید. قطعه های شیرینی را از هم جدا کنید و صبر کنید تا
کاملا” خنک شوند.

نوش جان!


منبع : پارسینه

Related posts

املت اسپانیایی

رودکسو

فواید مصرف بادام برای زنان باردار

رودکسو

مافین شکم پر با خلال بادام

رودکسو

پیام بگذارید