آشپزی و تغذیه

مافین با طعم پنیرخامه ای و ماست!

مافین با طعم پنیرخامه ای و ماست! 166699 766


ایتداء صبر کنید تا مافین ها خنک شوند، پس از آن شیره ی پودر قند را رویشان بریزید. وگرنه شیره شل شده و از روی مافین ها لبریز خواهد شد.

مافین با طعم پنیرخامه ای و ماست!

 

مواد لازم برای ۱۲ عدد:

آرد: ۲۰۰ گرم

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

جوش شیرین: ½ قاشق چایخوری

پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۱ عدد

شکر: ۱۵۰ گرم

روغن: ۸۰ میلی لیتر

ماست شیرین: حدود ۲۰۰ گرم

پنیر خامه ای: ۱۵۰ گرم

آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری

پودر وانیل: ۲۰ گرم

مقداری پودرقند برای روی مافین ها

مقداری کره برای چرب کردن قالب ها

 

طرز تهیه:

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب را هم با کره
چرب کنید. آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و پودر کاکائو را در کاسه ای با هم
کاملا” مخلوط کنید. تخم مرغ را داخل کاسه ی بزرگی هم زده و با شکر، روغن و
ماست مخلوط کنید. مخلوط آرد را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید. نیمی از خمیر را
داخل قالب ها بریزید. پنیر خامه ای، پودر وانیل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و به
مقداری مساوی در قالب ها تقسیم کنید (دقت کنید که با خمیر مخلوط نشود). مابقی خمیر
را هم داخل قالب بریزید. قالب را در طبقه میانی فر قرار داده و خمیرها را ۲۵ دقیقه
بپزید. پس از بیرون آوردن قالب از فر، ۵ دقیقه صبر کنید، سپس مافین ها را از قالب
درآورید.

پودرقند را در ۱ قاشق غذاخوری آب حل کنید و روی مافین ها
بریزید. میتوانید با چنگال، روی شیره را مانند تصویر نقش بیندازید!

کام تان شیرین!

مافین با طعم پنیرخامه ای و ماست! 1466482589 488


منبع : پارسینه

Related posts

انار؛ میوه‌ای علیه آلزایمر

رودکسو

آشنایی با روش تهیه سوپ قارچ کلاسیک

رودکسو

مافین پرتقالی

رودکسو

پیام بگذارید