آشپزی و تغذیه

کیک – پیتزا پیاز و قارچ

کیک – پیتزا پیاز و قارچ 173314 178


انتخاب نوع کالباس به سلیقه خودتان بستگی دارد. اما سعی کنید از کالباس هایی که بیشتر مزه دارند، مانند کالباس های دودی یا سالامی استفاده کنید.

کیک – پیتزا پیاز و قارچ

موادلازم:

آرد سنگک: ۱۸۰ گرم

مخمر: ۲۰ گرم

آب: ۱۰۰ میلی لیتر

مارگارین (آب کرده): ۱۰ گرم

ذره ای نمک و شکر

پیاز (خرد شده): ۶۰۰ گرم

کالباس دودی (خرد شده): ۱۰۰ گرم

روغن زیتون: ۱۰ گرم

قارچ: ۳۰۰ گرم

سفیده تخم مرغ: ۲ عدد

خامه: ۶۰ گرم

پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم

مقداری جعفری خرد شده

فلفل سیاه نیمکوب

 

طرز تهیه:

آرد را داخل کاسه ریخته، چاله ای وسط آرد تعبیه کرده و شکر،
نمک، مخمر و مارگارین را داخل چاله بریزید. روی مواد را با کمی آرد بپوشانید. ۱۵
دقیقه صبر کرده، پس از آن مواد را مخلوط کنید. خمیر را خوب ورز داده، ۲۰ دقیقه جای
گرم بگذارید تا مخمر عمل کرده و حجم خمیر دو برابر شود.

سینی فر را بیرون آورده و با کمی کره یا مارگارین چرب کنید.
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

خمیر را بوسیله ی وردنه داخل سینی فر باز کنید. خمیر را تا
لبه های سینی بالا بیاورید.

پیاز و کالباس را در روغن تفت دهید. قارچ ها را هم خرد کرده
و به مواد اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید. مخلوط را داخل صافی بریزید. سپس
داخل کاسه با سفیده تخم مرغ، خامه و فلفل سیاه مخلوط کنید. 

مواد را روی خمیر بریزید. پنیر را هم اضافه کنید. سینی را
در طبقه میانی فر قرار داده و مواد را حدود ۳۰ دقیقه بپزید.

پس از بیرون آوردن سینی از فر، جعفری را روی غذا بریزید.

نوش جان!

کیک – پیتزا پیاز و قارچ 1468532972 742


منبع : پارسینه

Related posts

آشنایی با روش تهیه بستنی یخی گریپ فروت و توت فرنگی

رودکسو

پیتزا قارچ

رودکسو

کیک گردویی

رودکسو

پیام بگذارید