آشپزی و تغذیه

گراتن کلم بروکسل

گراتن کلم بروکسل 164008 660


بلوچیز همان به اصطلاح پنیر کپکی است که علیرغم اسمش، بسیار خوش خوراک است و طعم تند خوشایندی دارد. این پنیر در فروشگاه های مواد غذایی موجود میباشد.

گراتن کلم بروکسل

 

مواد لازم:

کلم بروکسل: ۱ کیلو

پیاز (خرد شده): ۱ عدد بزرگ

کره: ۲ قاشق غذاخوری

سیر (ساطوری شده): ۲ حبه

آب: ۱۰۰ میلی لیتر

قرص سوپ (طعم سبزیجات): ½ عدد

کمی پودر جوزهندی

بلوچیز: ۱۵۰ گرم

مغز آفتابگردان: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

کلم بروکسل ها را پاک کرده، ته شان را با چاقو به شکل + برش
دهید تا بهتر پخته و مزه دار شوند.

کره را در قابلمه آب کرده و پیاز را تفت دهید. سیر را هم
اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. کلم ها را هم اضافه کرده و کمی سرخ کنید. آب و
قرص سوپ خرد شده را هم داخل قابلمه بریزید. درپوش قابلمه را ببندید و مواد را ۱۵
دقیقه بپزید.

فر را روی ۲۰۰ درجه سانیتگراد روشن کنید. کلم بروکسل ها را
آبکش کنید و در یک ظرف نسوز یا تاوه ی مناسب برای داخل فر بریزید. کمی جوزهندی روی
کلم ها بپاشید. پنیر را چهارگوش خرد کرده و روی کلم ها پخش کنید. مغز آفتابگردان
ها را هم اضافه کنید. ظرف را در طبقه ی میانی فر قرار داده و مواد را تا زمانی که
پنیرها ذوب شوند، بپزید.

نوش جان!


منبع : پارسینه

Related posts

شخصیت شناسی از روی بستنی مورد علاقه‌تان

رودکسو

آشنایی با خواص بی‌نظیر روغن لیمو ترش

رودکسو

کیک بادام و مارملاد توت فرنگی

رودکسو

پیام بگذارید