آشپزی و تغذیه

یک روش آسان برای تهیه‌ی ژله خرده شیشه

یک روش آسان برای تهیه‌ی ژله خرده شیشه 187963 937


ژله ها از آن دسته دسرهایی هستند که به دلیل آسانی و خوش رنگ لعاب بودنشان خیلی پر طرفدار هستند. در این مطلب طرز تهیه ژله خرده شیشه یا همان ژله موزاییکی رو قرار داده ایم که امید است مفید باشد.

تحریریه پارسینه:در این بخش یک روش ساده و امتحان شده برای تهیه ژله خرده شیشه را برای شما در نظر گرفته‌ایم با ما همراه باشید.

 

 

مواد لازم:

ژله ۴ بسته  

ورقه ژلاتین کوچک ۱۰ عدد  

شیر ۱ لیوان

خامه ساده ۱ لیوان

شکر ۵ قاشق غذاخوری

اسانس وانیل مقداری

ابتدا هر بسته ژله را جداگانه اماده کنید ، هر بسته را ابتدا با ۳/۴ لیوان آب جوش حل کنید و وقتی شفاف شد با ۱/۲ لیوان آب سرد مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود ( به این دلیل آب کمتری نیاز است که ژله سفت تر از حد معمول باشد ).
پس از اینکه ژله ها بستند از یخچال خارج کنید و به شکل مربع و یک اندازه برش بزنید ، ژله های خرد شده را باهم مخلوط کنید و داخل قالب ژله بریزید.
برای تهیه کرم ژله ، شیر و شکر را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مخلوط کنید تا وقتی که شکر حل شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه و وانیل را به آن اضافه کنید
ورقه های ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق آب روی آن بپاشید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ، صبر کنید تا ورقه های ژلاتین نرم شوند سپس به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید ( شیر باید ولرم باشد تا با اضافه کردن ژلاتین نبرد ).

کرم ژله را داخل قالب و روی ژله های خرد شده بریزید سپس قالب را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کرم سفت شود ، پس از آماده شدن قالب را مدتی در ظرف آب داغ قرار دهید سپس داخل ظرف برگردانید و سرو کنید.

نکات سرآشپز:

بهتر است از ژله با رنگ های تیره استفاده کنید تا دسر شما جذاب تر باشد ، میتوانید بجای خامه از بستنی هم استفاده کنید ، ژله را با توجه به دستور روی جعبه اش اماده کنید ( فقط مقدار اب را کمتر در نظر بگیرید تا ژله سفت‌تر شود ).

یک روش آسان برای تهیه‌ی ژله خرده شیشه


منبع : پارسینه

Related posts

سوفله ماکارونی و سبزیجات

رودکسو

پیتزا تپلی

رودکسو

همه گیاهان دارویی بی‌ضرر نیستند

رودکسو

پیام بگذارید