داشتن اطلاعات درباره تنوع در غذاهای ایرانی اهمیت زیادی دارد. چرا که علاوه بر آشنا نمودن شما با فرهنگ های مختلف غذایی میتواند برنامه غذایی خانواده را از یکنواختی درآورد. احتمالا شما هم غذاهای تکراری را در برنامه غذایی خود دارید. اما جالب است بدانید تنوع غذاهای ایرانی به چند صد غذا میرسد.
ایجاد تنوع در غذاهای ایرانی با استفاده از سبزیجات
سبزیجات و صیفی جات نقش پررنگی در ایجاد تنوع در غذاهای ایرانی دارند. همچنین استفاده از آن ها کمک میکند تا غذاهای خوش طعم و اقتصادی تهیه شوند. به علاوه این غذاها برای کسانی که از رژیم سبزیجات پیروی میکنند هم مناسب است.
پلوی سبزیجات، یکی از این غذاهای جذاب است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و مثل استانبولی میباشد. کوکو سبزی انواع متفاوتی دارد و دستورهای متفاوتی برای طبخ آن وجود دارد.
کوکوی سیب زمینی، فلافل، گوجه بادمجان، کشک بادمجان، باقالی قاتق، کله جوش، میرزا قاسمی، املت و … از جمله دیگر غذاهای اقتصادی که عموما بر پایه صیفی جات میباشند هستند.
کباب ها
اگر شما از جمله کسانی هستید که همیشه جوجه کباب یا کوبیده را انتخاب میکنند احتمالا آشنایی با انواع مختلف کباب و امتحان کردن آن ها برایتان جذاب باشد.
برای آن که تنوع در غذاهای ایرانی و به خصوص کباب را درک کنید پیشنهاد ما به شما امتحان کردن مواردی مثل کباب قفقازی، کباب چنجه، کباب شیشلیک، کوبیده مرغ، کباب ترش و کباب وزیری است. همچنین طبخ و امتحان کردن انواع کباب ماهی و میگو هم خالی از لطف نیست.
توصیه های ما به شما
توجه داشته باشید که عموما غذاها در هر خانواده و هر شهر به شیوه ای متفاوت طبخ میشود. با امتحان کردن دستورهای غذایی مختلف میتوانید خوش طعم ترین رسپی را بیابید. به عنوان مثال احتمالا همیشه کتلت را با استفاده از گوشت چرخ کرده و سیب زمینی تهیه میکنید و مواردی مثل کتلت عدس، کتلت ذرت و گشنیز، کتلت مرغ و کتلت گوشت و اسفناج را امتحان نکرده اید.
توصیه ما به شما برای درک تنوع در غذاهای ایرانی این است که در آشپزی و امتحان کردن غذاهای مختلف جسارت داشته باشید. به احتمال زیاد از میان این غذاهای جدید برخی از آن ها در لیست غذاهای مورد علاقه تان قرار خواهند گرفت. همچنین میتوانید از نان و شیرینی های سنتی ایران به عنوان چاشنی هنگام نوشیدن چای استفاده کنید.