چگونگی رفع بوی زهم ماهی قبل از پختن
در این محتوا قصد داریم با چند ترفند ساده چگونگی رفع بوی زهم ماهی را مورد بررسی قرار دهیم، پس همراه ما باشید. اکثر افراد به دلیل بوی زهم ماهی از تهیه کردن آن طفره می روند اما از بین بردن بوی بد ماهی کار چندان سختی نیست. برای اینکه ماهی خوش عطر و طعم شود کافی است قبل از تهیه آن را مزه دار کنید. برای مزه دار شدن چند حبه سیر را پوست کنده و روی ماهی های تکه تکه شده رنده کنید. سپس مقداری زعفران، ماست چکیده، فلفل، پیاز خرد شده، چند قطره آبلیمو تازه و نمک را مخلوط کنید و با ماهی ترکیب کنید. ماهی را در ظرفی درب دار به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه دار شود.
سبزیجاتی نظیر سیر تازه، گشنیز، شنبلیله نیز برای رفع بوی زهم ماهی موثر هستند. کافی است این سبزیجات را خرد کرده و بعد از اینکه ماهی سرخ شد آنها را به ماهی اضافه کنید. ترکیب زردچوبه، نشاسته ذرت و نمک هم موثر هستند. ماهی را بعد از تمیز کردن در این مخلوط بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. شیر هم یک راهکار دیگر برای رفع بوی زهم ماهی است، یعتی تکه های ماهی را قبل از پخت در شیر بخوابانید. سرکه و لیمو هم یک راهکار ببسیار متداول نیز می باشد. زنجبیل هم توانایی رفع بوی بد ماهی را دارد. یک راهکار دیگر نیز استفاده از شکر می باشد. کافی است که مقداری شکر روی ماهی های تمیز شده بریزید و بعد از ده دقیقه آن را آب بکشید.
چگونه بوی زهم و بد ماهی را از محیط خانه ببریم؟
خیلی از افراد به دلیل اینکه محیط خانه بوی بد ماهی را می گیرد از خوردن ماهی منصرف می شوند. ما برای شما راهکارهایی ارائه می دهیم امیدوارم برایتان مفید واقع شود. برای رفع بوی زهم ماهی از محیط خانه بهتر است ابتدا در و پنجره ها را باز بگذارید. تمام ظروف و سینک آشپزخانه را با آب، مایع ظرفشویی و وایتکس به خوبی بشویید. سپس موقع طبخ ماهی، هود را روشن کنید تا بوی آن به وسیله هود بالا برود. چند حبه سیر، مقداری پوست مرکبات و چند تکه چوب دارچین را داخل آب بیندازید تا هوای محیط خانه خوشبو شود. برخی افراد نیز معتقدند که روشن کردن شمع نیز در از بین بردن بوی بد ماهی در منزل کمک می کند.