شبکیه بخشی از بافت چشم است که باعث می شود شما بتوانید محیط اطراف خود را ببینید. این بافت بسیار حساس بوده و هر گونه آسیب در آن منجر به از دست رفتن بینایی می شود. برای تقویت این ناحیه از چشم بهتر است از مواد غذایی چون ماهی ها، آجیل و حبوبات، دانه ها، مرکبات، سبزیجات برگ سبز، هویج، سیب زمینی شیرین، گوشت گوسفند، تخم مرغ و آب استفاده کنید.
در این گزارش لیست جامعی از مواد غذایی مفید برای تقویت شبکیه چشم را به شما معرفی و بهترین مدل طبخ این ترکیبات را برایتان شرح داده ایم. توصیه می کنیم در کنار مصرف مواد غذایی سالم برای سلامت چشمانتان، از وسایل مراقبتی چون عینک آفتابی مردانه اورجینال یا زنانه اصل در محیط بیرون از خانه استفاده کنید. عینک های آفتابی استاندارد به صورت کلی مانع از تخریب سلول های بینایی شما به دلیل اشعه های مضر خورشید می شوند.
بهترین مواد غذایی برای تقویت شبکیه چشم
بهترین مواد مغذی برای تقویت شبکیه چشم شامل این موارد می شوند:
ویتامین A و بتا کاروتن
کمبود ویتامین A در بدن می تواند عارضه های مختلفی از جمله شب کوری را به خصوص در افراد مسن تشدید کند. بتا کاروتن نیز به عنوان پیش ساز ویتامین A به کار می آید و در کنار این ویتامین برای تقویت شبکیه چشم اهمیت زیادی دارد.
از جمله مواد غذایی مفید برای تقویت شبکیه چشم که دارای ویتامینA هستند، می توان به ترکیبات زیر اشاره کرد:
- جگر گاو
- لبنیات به خصوص شیر، ماست، پنیر
- سیب زمینی شیرین
- زردآلوی خشک
- انبه
- طالبی
- هویج به صورت خام و آبپز
ویتامین C
ویتامین C به عنوان یکی از انواع آنتی اکسیدان های قوی در تقویت سیستم ایمنی و عملکرد بهتر شبکیه چشم تاثیر زیادی دارد. این ویتامین با مقابله با رادیکال های آزاد جلوی آسیب رسانی به رگ های چشمی را می گیرد و خطر ابتلا به بیماری آب مروارید را هم کاهش می دهد. ترکیبات دارای ویتامین C عبارتند از:
- طالبی
- انواع مرکبات به خصوص لیمو و پرتقال
- گوجه فرنگی
- فلفل قرمز
- تخم مرغ
سبزیجات برگ سبز
به صورت کلی در سبزیجات برگ سبز مقادیر بالایی از لوتئین و زآگزانتین وجود دارد. همچنین مقادیر بالای ویتامین C در این سبزیجات آنها را گزینه ای مناسب برای تقویت شبکیه چشم ها می کند. شما می توانید با خوردن سبزیجات برگ سبز زیر برای تقویت بینایی خود بهره بگیرید.
- اسفناج
- انواع کلم به صورت خام و پخته (بخارپز)
یکی از بیماری هایی که به دلیل کمبود ویتامین C در بدن ایجاد می شود، قوز قرنیه است در این حالت قرنیه شما از حالت کروی خارج و مخروطی می شود، این موضوع می تواند باعث کاهش شدید بینایی شما شود. با توجه به اینکه تشخیص قوز قرنیه در خانه امکان پذیر نیست و نیاز است حتما به یک متخصص مراجعه نمایید، پیشنهاد می شود اگر برای مدت یک هفته دچار علائم این بیماری شدید، حتما به پزشک مراجعه کنید.
گاهی از طریق رفع کمبود ویتامین C و همچنین استفاده از عینک مشکلات قوز قرنیه تا حدودی رفع می شود، اما این موضوع نیازمند تجویز پرشک است.
لوتئین و زآگزانتین
لوتئین و زآگزانتین جزء رنگدانه های گیاهی کاروتنوئیدها هستند که به طور طبیعی در چشم ها وجود دارند. محل قرارگیری لوتئین و زآگزانتین در واقع در عدسی و ماکولای چشم است که در مرکز شبکیه هستند. وجود این 2 ماده برای پیشگیری از بیماری هایی مانند دژنراسیون ماکولا اهمیت زیادی دارد. لوتئین و زآگزانتین مانند عینک آفتابی عمل می کنند و جلوی تاثیرات منفی اشعه های مضر خورشید روی شبکیه را می گیرند.
از جمله مواد غذایی مفید برای تقویت شبکیه چشم که دارای ترکیبات لوتئین و زاگزانتین هستند عبارتند از:
- تخم مرغ به صورت آبپز شده یا سرخ شده
- اسفناج
- انواع کلم شامل کلم پیچ و بروکلی، سعی کنید، به صورت خام یا بخارپز این سبزیجات را استفاده نمایید.
- ذرت به صورت خام و تازه یا بخارپز شده
- کیوی
- نخود فرنگی
- کلم بروکلی
ویتامین E
ویتامین E نیز مانند ویتامین C یکی از انواع آنتی اکسیدان است که به مبارزه با بیماری های چشمی و تاثیرات مخرب رادیکال های آزاد می پردازد.
ترکیبات دارای ویتامین E عبارتند از:
انواع مغذیجات و حبوبات
انواع آجیل و حبوبات از جمله گردو، آجیل برزیلی، بادام هندی، بادام زمینی و عدس سرشار از ویتامینE هستند. در آجیل ها مقادیر بالایی از این ماده وجود دارد که به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند فواید زیادی برای شبکیه چشم داشته باشد.
مصرف تخم مرغ
در تخم مرغ مقادیر بالایی از لوتئین و زآگزانتین وجود دارد. این ماده غذایی همچنین سرشار از ویتامین C، ویتامین E و روی است.
دانه ها (جوانه)
مصرف جوانه برخی دانه ها نیز برای سلامت چشم مفید است، جوانه گندم یکی از این مواد مغذی می باشد.
سیب زمینی شیرین
در سیب زمینی شیرین هم می توان مقادیر قابل توجه ای بتا کاروتن یافت که برای سلامت چشم ها ضروری است. سیب زمینی های شیرین را همچنین به عنوان منبع غنی آنتی اکسیدان ها و ویتامین E می شناسند. این ماده غذایی را به صورت بخارپز یا سرخ شده استفاده کنید.
زینک (روی)
زینک به عنوان یکی از مغذی ترین موادی است که وجود آن برای بینایی خوب و یکپارچگی بافت چشم اهمیت زیادی دارد. زینک می تواند با بیماری هایی مانند دژنراسیون ماکولا مقابله کند، برای همین باید این ماده را از طریق یک برنامه غذایی مناسب برای بدن خود فراهم کنید.
موادغذایی دارای روی عبارتند از:
گوشت گاو و گوسفند، سرشار از روی هستند و روی هم به عنوان یکی از مواد غذایی مفید برای تقویت شبکیه چشم شناخته می شوند. در شبکیه و بافت عروقی اطراف شبکیه مقادیر بالایی روی وجود دارد. شما می توانید با مصرف گوشت هایی مانند گوشت گاو، گوسفند و شتر مقدار روی مورد نیاز برای حفظ سلامت چشم های خود را تامین کنید.
ویتامین B1
ویتامین B1 به عنوان یک ویتامین ضداسترس و ضدالتهاب در بدن تاثیر دارد و از بیماری هایی مانند رتینوپاتی دیابتی جلوگیری می کند که تاثیر زیادی در آسیب رسانی به شبکیه چشم دارند.
ترکیبات دارای ویتامین B1 عبارتند از:
- غلات سبوس دار
- جگر
- پرتقال
- جوانه غلات
- گوشت گاو و گوسفند
ویتامین B2(ریبوفلاوین)
یکی از ویتامین های مهم دیگر برای حفظ سلامت چشم ها ویتامین B2 یا ریبوفلاوین است که با خاصیت ضدالتهابی نقش یک آنتی اکسیدان را دارد. ویتامین B2 جلوی بیماری های ناشی از استرس اکسیداتیو را می گیرد.
مواد غذایی مفید برای تقویت شبکیه چشم که دارای ویتامین B2 هستند، عبارتند از:
- بادام
- غلات کامل
- جوانه گندم
- برنج سبوس دار
- قارچ
- سویا
- شیر
اسیدهای چرب امگا 3
در شبکیه چشم غلظت بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 وجود دارد که نقش محافظت از شبکیه در برابر آسیب و تحلیل را بازی می کنند. اسیدهای چرب امگا 3 همچنین جلوی تجمع چربی ها در رگ های خونی از جمله عروق خونی شبکیه را هم می گیرند.
از جمله دیگر فواید اسیدهای چرب امگا 3 برای بدن، جلوگیری از خطر سندروم خشکی چشم است. چشم کسانی که مبتلا به سندروم خشکی چشم هستند، به اندازه کافی اشک تولید نمی کند و به همین دلیل چشم های آنها مرطوب نیست و در این ناحیه احساس سوزش و خارش شدید دارند.
مواد غذایی دارای اسیدهای چرب امگا 3 به شرح زیر است:
انواع ماهی ها و میگو
ماهی های مختلفی دارای اسید چرب مفید هستند. از جمله ماهی تن، ماهی سالمون، قزل آلا، خال مخالی، ساردین، آنچوی و شاه ماهی از جمله ماهی هایی با فواید فراوان برای شبکیه چشم هستند. در گوشت این ماهی ها مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 وجود دارد.
آجیل، حبوبات و دانه ها
انواع آجیل و حبوبات از جمله گردو، آجیل برزیلی، بادام هندی، بادام زمینی، پسته و عدس سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
همچنین دانه هایی چون چیا، کتان و شاهدانه نیز دارای امگا 3 هستند.
نوشیدن آب به میزان کافی
تقریبا 70 درصد از بدن ما از آب تشکیل شده است. نوشیدن آب به مقدار کافی می تواند جلوی کم آبی بدن و در پی آن خشکی چشم را بگیرید؛ بنابراین نوشیدن آب به اندازه کافی در طی هر روز را حتماً جزء روتین زندگی خود قرار دهید.
مواد غذایی مفید برای تقویت شبکیه چشم با تاثیرگذاری بالا
در این گزارش سعی کرده ایم، تمام مواد غذایی مفید برای تقویت شبکیه چشم را نام ببریم. به این ترتیب با مصرف به اندازه این ترکیبات سلامت بدن و چشمانتان را تضمین می کنید. پیشنهاد می کنیم در استفاده از این محصولات خوراکی زیاده روی نکنید.
همچنین اگر در ناحیه چشمانتان دچار عارضه ای چون تاری، کاهش قدرت بینایی، سوزش و خارش زیاد شدید، حتما در سریعترین زمان ممکن به پزشک مراجعه کنید تا بینایی چشمانتان را به صورت موقت یا دائمی از دست ندهید.