یکی از مهمترین اقداماتی که پس از تولید یک محصول و به هنگام عرضه در بازار الزامی است، بستهبندی آن است. در میان محصولات گوناگون، بستهبندی مواد غذایی اهمیت چند برابری دارد. از گذشته تاکنون همواره مواد غذایی گوناگون در جلدها و بستههای گوناگونی به مشتریان عرضه میشدند. این کار علاوه بر ظاهر بهتری که برای محصول شما فراهم میکند، در حفظ سلامت محصول غذایی نیز تأثیر بسزایی میگذارد.
از آنجاییکه محصولات غذایی در انواع بسیار گوناگون و متعددی نظیر نوشیدنیها، تنقلات، حبوبات، غلات و غیره تولید میشوند، طبیعتاً بستهبندیهای متفاوتی نیز متناسب با ویژگیها و شرایط نگهداری هر یک از آنها تولید میشود. در این مقاله قصد داریم بررسی کنیم که بستهبندی مواد غذایی چه ویژگیهایی باید داشته باشد؟ در نتیجه اگر شما هم به تازگی شروع به تولید یک محصول غذایی نمودهاید و در صدد آن هستید که به بهترین شکل ممکن بستهبندی شده و به بازار عرضه گردد و مرکزی برای خرید دستگاه بسته بندی مواد غذایی پیدا کنید، مطالعه این مقاله را از دست ندهید.
بستهبندی مواد غذایی چیست؟
بستهبندی مواد غذایی در واقع فرایندی است که در طی آن مواد غذایی تولیدشده، آمادهسازی میشوند تا به تعداد موردنیاز انبار شده، سپس وارد بازار گردند و به صورت تمیز و مرتب به دست مشتریان برسند. در طی فرایند بستهبندی، پوششی همچون آسپتیک، کاغذ، آلومینیوم، شیشه، پلیمر، کارتن و غیره محصول غذایی را به طور کامل در بر میگیرد؛ به طوری که از ورود آلودگیها به آن جلوگیری شود و علاوه بر این، ظاهری جذاب و کاربرپسند بر اساس برند تجاری شما به نمایش بگذارد. امروزه بستهبندی را میتوان یکی از بهترین روشهای بازاریابی و جذب مشتری نیز دانست و نباید از اهمیت آن غافل شد.
بستهبندی مواد غذایی با چه مزایایی همراه است؟
پیش از اینکه با انواع بستهبندی مواد غذایی و ویژگیهایی که یک بستهبندی خوب باید داشته باشد آشنا شویم، به بررسی فواید و مزایایی که این فرایند در فروش محصول غذایی شما دارد میپردازیم و ضرورت کاربرد آن در صنایع را بیان میکنیم. این مزایا به شرح زیر هستند:
حملونقل آسان
به طورکلی مواد غذایی جزو محصولاتی هستند که حمل غالب آنها به غیر از قرار گرفتن در یک بسته و یا به صورت پک شده امکانپذیر نیست و یا بسیار دشوار است. بستهبندی مطلوب و مناسب حملونقل محصول را به راحتی امکانپذیر میکند.
حفظ سلامت محصول و ایمنی غذایی مشتریان
مواد غذایی از جمله کالاهایی هستند که به طور مستقیم بر سلامت انسان تأثیر میگذارند. همچنین به دلیل ماهیت این محصولات و از آنجاییکه از تولید تا رسیدن به دست مشتری زمان نسبتاً زیادی را پشت سر میگذارند و بیش از هر محصول دیگری در معرض فاسد شدن هستند، بهتر است یک بستهبندی اصولی از خراب شدن این مواد غذایی جلوگیری کند.
درج اطلاعات
شما میتوانید اطلاعاتی نظیر تاریخ تولید و انقضای محصول، ترکیبات بهکاررفته در آن، دستورالعمل پخت یا مصرف، معرفی شرکت و مواردی از این قبیل را در بستهبندی آن درج کنید.
افزایش فروش و برندسازی
در نهایت یک بستهبندی خوب میتواند به افزایش فروش و جذب مشتری کمک کند. در صورتی که یک بستهبندی متناسب با هویت و شخصیت برند تجاری خود (همراستا با رنگ، شعار و لوگوی شرکت) طراحی کنید، علاوه بر اینکه نام برند شما بر روی محصول بیشتر به ذهن سپرده میشود، جذابیت ظاهری آن نیز افزایش یافته و مشتریان بیشتری آن را انتخاب خواهند کرد.
مهمترین ویژگیهای یک بستهبندی مواد غذایی خوب
اکنون میخواهیم پاسخ پرسش اصلی این مقاله یعنی ویژگیهای یک بستهبندی مطلوب و مناسب برای مواد غذایی را بیان کنیم:
مقاومت بالا در برابر ضربه و دما
بستهبندی باید مقاوم باشد تا در صورت ورود ضربهها و فشارهای احتمالی، از ایجاد آسیب به محصول جلوگیری نماید. همچنین یک بستهبندی خوب در برابر تغییرات حرارتی مقاوم است و در اثر تغییر دما از محصول محافظت میکند.
شفافیت و صداقت در طراحی بستهبندی
به منظور جلب اعتماد مشتریان، طرح نشان داده شده از محصول بر روی جلد آن نباید با محصول واقعی متفاوت باشد. طراحی بستهبندیهای شفاف نیز یکی از روشهای جلباعتماد کاربران است.
انتخاب متریال مناسب
متریال و جنس بستهبندی محصول غذایی شما از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. در انتخاب متریال باید به تناسب آن با محصول، میزان مقاوم بودن آن در نگهداری از محصول و ارزان بودن آن توجه کنید.
هزینه مقرونبهصرفه
به طورکلی هزینه تمام شده بستهبندی باید نسبت به محصول شما سنجیده شود و مقرونبهصرفه باشد.
انتخاب رنگ و طرح متناسب با محصول
انتخاب رنگ و طرح بستهبندی یکی از پارامترهای مهم در جذب مشتری است. رنگها در ایجاد حس و حالی خوب و تأثیری مثبت در مخاطبان بسیار تأثیرگذارند. رنگ بستهبندی محصول شما باید مرتبط با ماهیت آن، برند تجاری شما و مخاطب هدف کالای تولید شده باشد.
سهولت دسترسی به محصول
در آخر توجه داشته باشید تجربه مشتریان از استفاده و دسترسی به محصول شما نیز اهمیت بسیار زیادی دارد. دسترسی به ماده غذایی نباید آنقدر سخت باشد که فرد نیاز به استفاده از تجهیزات خاصی برای باز کردن آن داشته باشد و یا به هر نحوی از خرید خود پشیمان گردد.
انواع بستهبندیهای مواد غذایی
همانطور که گفته شد، متناسب با انواع محصول غذایی، بستهبندیهای متعددی نیز وجود دارند که با متریال و اشکال گوناگون برای نگهداری نوع خاصی از مواد غذایی طراحی میشوند. در ادامه به معرفی مهمترین انواع بستهبندیهای مواد غذایی میپردازیم:
بستهبندی شیشهای
از سالمترین روشهای بستهبندی است که برای محصولات غذایی مختلفی همچون نوشیدنیها، ادویهها، چاشنیها و غیره کاربرد دارد.
بستهبندی آسپتیک
برای محصولاتی همچون شیر که نیاز به نگهداری طولانیمدت و در عین حال کاملاً استریل دارند، این نوع بستهبندی را به کار میگیرند.
بستهبندی کاغذی
یکی از بهترین بستهبندیها که ارزان، انعطافپذیر و سبک است و میتوان برای محصولات گوناگون و متنوعی از آن استفاده کرد.
بستهبندی با قوطی فلزی
قوطیها از فلزات سبکی ساخته میشوند و در برابر ضربه و دما بسیار مقاوماند. از آنها اغلب در بستهبندی کنسروها و یا انواع نوشابهها استفاده میشود.
بستهبندی از جنس مقوا یا کارتن
بستهبندیهای از جنس کارتن یا مقوا نسبت به کاغذ ضخیمتر بوده و مقاومت بالاتری دارند. در نگهداری محصولاتی همچون تخممرغ یا برخی محصولات سنگینتر این نوع بستهبندی را به کار میگیرند.
کیسه
در بسیاری از مواقع مواد غذایی درون یک کیسه قرار میگیرند و از بالا پلمب میشوند. این بستهبندی آسان و سبک برای محصولات غذایی متنوعی قابلاستفاده است.
جمعبندی
بستهبندی مواد غذایی یکی از مهمترین مراحل در فرایند تولید و عرضه محصول شماست و تفاوتی ندارد که این ماده غذایی، از جمله نوشیدنیهاست یا تنقلات و حبوبات و غیره. بستهبندی کمک میکند تا محصول غذایی به طور سالم و ایمن به دست مشتری برسد و در عین حال میتواند در جذب مخاطب و معرفی برند تجاری شما اثر بسزایی داشته باشد.
در نتیجه خرید دستگاه بسته بندی مواد غذایی یکی از الزامات راهاندازی خطوط تولید این محصولات است. برای خرید تجهیزات و یا دریافت مشاوره به منظور تهیه خطوط تولید محصولات مختلف و دستگاههای مورد نیاز همچون دستگاه بستهبندی میتوانید با مشاورین مجموعه شب چره به شمارة 09022253620 تماس گرفته و راهنماییهای لازم را دریافت نمایید.