بهترین جایگزین شیر در کیک چه چیزهایی می تواند باشد؟
در این مقاله تمام سعی ما بر این است که برای شما چیزهایی که می تواند جایگزین شیر در کیک باشد را شرح دهیم. اگر قصد دارید در منزل کیک درست کنید و متوجه می شوید که شیر ندارید می توانید کیک را با مواد دیگری درست کنید. در بعضی از دستورهای کیک خانگی خامه سفید را جایگزین شیر می کنند که طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. ماست یکی دیگر از موادی است که می توانید جایگزین شیر باشد. برای درست کردن کیک با ماست بهتر است ماست را بیست دقیقه قبل از آماده کردن کیک از یخچال خارج کنید. توجه داشته باشید که ماست باید حتما شیرین باشد و اگر ماست کمی مزه ترش داشت شکر بیشتر بریزید. برای اینکه کیک ماست بهتر پف کند بهتر است بکینگ پودر و ماست را با هم ترکیب کنید سپس به مواد اضافه کنید.
شیرخشک یکی دیگر از موادی است که می تواند جایگزین باشد. شیر خشک هم مثل شیر از نظر مواد غذایی کامل است و چیزی کم ندارد. آب نیز از دیگر جایگزین های شیر در کیک است چرا که خود شیر از هشتاد و پنج درصد آب تولید شده است. پس آب به راحتی می تواند جایگزین شیر باشد به شرطی که آب ولرم باشد یعنی خیلی داغ و خیلی سرد نباشد. انواع آبمیوه از دیگر جایگزین ها می تواند باشد. پس به ازای هر یک لیوان شیر می توانید یک لیوان آب میوه هایی نظیر پرتقال، انار، هلو، آناناس، انبه و غیره را اضافه کنید. جهت تهیه کیک های شکلاتی می توانید به جای شیر از قهوه یا نسکافه استفاده کنید.
مقوی ترین جایگزین های شیر در کیک که می تواند برای رشد کودکان مفید باشد
شیرهای غیرلبنی قوی ترین جایگزین شیر در کیک هستند که برای سلامت کودکان و افراد مسن بسیار مفید است. شیر های غیرلبنی عبارتند از: سویا، جو، شیر برنج، جودوسر، نارگیل و بادام. انتخاب هر یک از این نوع شیرها بستگی به ذائقه هر فردی دارد. شیر سویا، شیر بادام، جودوسر از شیر برنج غلیظ تر هستند و برای کیک های خامه ای مناسب هستند. اما شیر برنج که به شیر گاو خیلی نزدیک است مناسب کیک های خامه ای نیست. افرادی که قصد دارند وزن کم کنند می توانند شیر جو دوسر را جایگزین شیر کنند چرا که جودوسر ماده ای رژیمی است. شیرهای غیرلبنی مناسب افرادی است که به شیر لبنی حساسیت دارند.