برنج ایرانی برنجی است که حتی اگر انواع برنج خارجی و وارداتی مقابل آن قرار گیرند، باز هم محبوبیت خود را از دست نمی دهد؛ چرا که شامل عطر و طعم فوق العاده ای است. اصلا باید بدانید که برنج ایرانی، به عطر خوب خود معروف است و به کشور های مختلفی نیز همواره صادر می شود. در این میان برای خرید برنج ایرانی ، باید بتوانید این نوع برنج را از برنج خارجی تشخیص دهید.
خیلی از برنج های خارجی شباهت های زیادی با برنج ایرانی دارند؛ به طور مثال آن ها هم شامل عطر خیلی خوبی هستند؛ در این بین تشخیص برنج ایرانی خیلی سخت می شود. همچنین از همه مهم تر، گاها این برنج ها تقلبی هستند و با دانستن یک سری از معیار ها و شاخص های کیفیتی، قطعا می توانید انتخاب خوبی هنگام خرید داشته باشید. در این مطلب ما به طور کامل به راهنمای تشخیص برند ایرانی از برنج خارجی می پردازیم. همراه ما باشید.
4 روش تشخیص برنج ایرانی از برنج خارجی + تقلبی
با تنوعی که در بازار برنج به وجود آمده، تشخیص برنج ایرانی با کیفیت خیلی سخت شده؛ مخصوصا اگر شناخت خوبی در این زمینه نداشته باشید، نمی توانید تشخیص خوبی را انجام دهید. خیلی از برنج های خارجی عطر خوبی دارند؛ حتی خیلی از برنج های تقلبی هم با اضافه کردن یک سری از مواد شیمیایی، عطر خاصی را به خود گرفته اند.
اما ما به شما کمک می کنیم تا بتوانید برنج ایرانی را از برنج خارجی و حتی برنج های تقلبی بازار تشخیص دهید. برای این کار کافی است هنگام خرید توضیحات زیر را حتما در نظر بگیرید.
1. توجه به عطر برنج ایرانی: اولین روش تشخیص برنج ایرانی از خارجی
اولین روشی که با استفاده از آن می توانید خیلی سریع و ساده برنج ایرانی را از برنج خارجی تشخیص دهید، عطر برنج است. عطر برنج ایرانی را از چند قدمی هم می توان استشمام کرد؛ البته این به معنای معطر نبودن برنج خارجی نیست؛ بلکه برنج ایرانی عطر خیلی بهتر، بیشتر و تازه تری را در خود دارد.
برای بررسی این موضوع نوع برنج ایرانی را بر کف یک دست و برنج دیگر را بر کف دست دیگر بریزید؛ از طریق استشمام، خیلی راحت و سریع می توانید شدت عطر برنج ایرانی را تشخیص دهید. دقت داشته باشید که برخی از افراد برای کسب سود بیشتر، متاسفانه برنج ایرانی و خارجی را با یکدیگر ترکیب می کنند.
2. پخت برنج ایرانی: روشی مطمئن برای تشخیص برنج ایرانی از برنج خارجی
برنج ایرانی بسیار خوش پخت است؛ اگر در آشپزی دقت خوبی داشته باشید، این موضوع را هم به خوبی تشخیص می دهید؛ اما برنج خارجی اینطور نیست و آشپز را هنگام پختن خیلی اذیت می کند. اجازه دهید برای این موضوع چند مثال بزنیم. به طور مثال برنج ایرانی شامل رطوبت نیست؛ لذا وقتی با آب تماس داشته باشد، ری می کشد و اندازه آن بیشتر می شود؛ این ویژگی درباره برنج خارجی صدق نمی کند.
وقتی برنج ایرانی را برای دم کشیدن روی شعله قرار می دهید، عطر آن تمام منزل شما را در بر می گیرد؛ اما برنج خارجی هنگام پخت چنین عطری را ندارد. لذا برنج ایرانی تجربه پخت خیلی بهتری را به شما منتقل می کند. به این موضوع هم توجه داشته باشید که بسته به نوعی برنج، روش پخت هر کدام با روش دیگر نیز متفاوت است.
3. توجه به ظاهر برنج ایرانی: سفید و غیر شفاف
یکی از راه های عالی برای تشخیص برنج ایرانی از برنج خارجی، توجه به ظاهر آن ها است. وقتی به برنج ایرانی نگاه می کنید، دانه هایی با اندازه یکسان، رنگ سفید و غیر شفاف را در آن ها می بینید. اما برنج خارجی شامل دانه های شکسته شده و آسیب دیده است.
همچنین برنج های خارجی هنگام بسته بندی تحت هوای سرد و گرم زیادی قرار می گیرند و طعم و عطر خود را مقداری از دست می دهند. این ویژگی های ظاهری بعد از پخت هم خودشان را نشان می دهند. وقتی برنج ایرانی را می پزید، دانه هایی با اندازه بلند و یکسان را در ظرف مشاهده می کنید؛ اما دانه های برنج خارجی این گونه نیستند.
4. توجه به ارزش غذایی: ارزش مشابه ولی متغیر
هم برنج ایرانی و هم برنج خارجی، هر دو شامل املاح معدنی، ویتامین های مختلف و مواد تقویتی زیادی هستند؛ اما این موارد در برنج ایرانی خود را بیشتر نشان می دهند. لذا این به معنای فاقد بودن برنج خارجی از ارزش غذایی نیست؛ تنها باید توجه کنید که برنج ایرانی، بر سلامتی انسان تاثیر بیشتری می گذارد. همچنین اگر برنج های تقلبی را به خوبی تشخیص ندهید، می توانند تاثیرات جبران ناپذیری را روی سلامتی بدن بگذارند.
خرید بهترین برنج ایرانی
اگر مهارت خوبی در تشخیص برنج ایرانی از خارجی ندارید، اولین پیشنهاد ما این است که سراغ یک فروشگاه معتبر بروید؛ این گونه می توانید بدون نگرانی، خرید برنج ایرانی را انجام دهید. همچنین باید بدانید که برنج ایرانی، انواع مختلف و در نتیجه کیفیت های متنوعی را شامل می شود. به طور مثال برنج شمال ایران، بهترین نوع برنج ایرانی است.
برای خرید برنج ایرانی اصل، می توانید سراغ فروشگاه های معتبری مثل فروشگاه گیلانیتو بروید. این فروشگاه خود فرایند تولید برنج را در شمال ایران واقع در شهر گیلان انجام می دهد. لذا از ایرانی بودن و کیفیت محصول کاملا مطمئن خواهید بود. امکان خرید برنج شمال ایران از گیلانیتو به صورت حضوری در شعبه های شهر مشهد و به صورت آنلاین از سراسر ایران امکان پذیر است.
برنج ایرانی بخریم یا برنج خارجی؟
انتخاب برنج ایرانی یا خارجی، کاملا بستگی به تصمیمات و معیارهای مختلف خریدار دارد. خرید برنج ایرانی یا خارجی یکی از تصمیماتی است که هر خریداری در هنگام خرید برنج باید بگیرد. برنج ایرانی به دلیل عطر و طعم فوق العاده ای که دارد، معمولاً انتخاب اول بسیاری از افراد است. این برنج که در مناطق مختلفی از کشور مانند گیلان و مازندران کشت می شود، دارای دانه های بلند و شفاف است که پس از پخت، دانه دانه و با کیفیت باقی می ماند.
همچنین، بسیاری از مصرف کنندگان برنج ایرانی را به دلیل ارگانیک بودن و استفاده کمتر از سموم شیمیایی در فرایند کشت، به برنج خارجی ترجیح می دهند. البته باید توجه داشت که برنج ایرانی معمولاً قیمت بالاتری نسبت به برنج خارجی دارد. از سوی دیگر، برنج خارجی نیز به دلیل قیمت مناسب و در دسترس بودن در بازار، طرفداران خود را دارد. برنج‌هایی مانند هندی و پاکستانی در دسته برنج های خارجی قرار می گیرند که به دلیل تولید انبوه و استفاده از روش های مدرن کشت، توانسته اند قیمت مناسبی داشته باشند.
البته کیفیت برنج های خارجی نیز بسته به نوع و برند متفاوت است و برخی از آن‌ها ممکن است پس از پخت به هم چسبیده و کیفیت مطلوبی نداشته باشند. در نهایت، انتخاب بین برنج ایرانی و خارجی بستگی به سلیقه، نیاز و بودجه هر فرد دارد. قطعا موارد زیر در تصمیم نهایی به شما کمک زیادی می کنند:
- عطر و طعم برنج ایرانی
- ارگانیک بودن برنج ایرانی
- قیمت مناسب برنج خارجی
- کیفیت متنوع برنج خارجی
- سلیقه و بودجه شخصی
بهترین نوع برنج ایرانی چه برنجی است؟
بهترین نوع برنج ایرانی بستگی به معیار های مختلفی دارد که هر فرد در نظر می گیرد، از جمله عطر و طعم، کیفیت پخت، و شرایط کشت. از بین انواع مختلف برنج ایرانی، برنج طارم یکی از پرطرفدار ترین و باکیفیت ترین نوع ها هستند. این برنج که عمدتا در استان مازندران کشت می شود، به دلیل عطر و طعم مطبوع و خاصی که دارد، بسیار محبوب است. دانه های بلند و شفاف این برنج پس از پخت، دانه دانه و یکدست می مانند، که آن را برای مصرف روزانه و مهمانی ها مناسب می سازد.
از سوی دیگر، برنج هاشمی نیز از جمله بهترین نوع برنج های ایرانی به شمار می آید. این نوع برنج که در استان گیلان کشت می شود، به دلیل مقاوم بودن به بیماری ها و شرایط محیطی، به‌طور گسترده‌ای کشت می شود و به همین دلیل در بازار نیز فراوانی دارد. برنج هاشمی نیز مانند برنج طارم، دارای دانه های بلند و عطر و طعم بسیار خوبی است. به طور کلی، انتخاب بهترین نوع برنج ایرانی بستگی به سلیقه شخصی و نیاز های مصرف‌کننده دارد، اما برنج‌های طارم و هاشمی به دلیل کیفیت بالایشان، از محبوب‌ترین و بهترین نوع‌ها محسوب می‌شوند.
سخن پایانی
امروز در بازار برنج برای کسب سود بیشتر، گاها محصولات تقلبی با عنوان بهترین برنج ایرانی به فروش می رسند؛ لذا نکات گفته شده می توانند به شما برای تشخیص برنج ایرانی از برنج خارجی کمک کنند.